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食堂承包告诉你食用黄瓜有哪些价值？

?食堂承包告诉你黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤 �Ｉ杏屑醴使π� 。
?食堂承包
黄瓜皮所含营养素富厚，应当保存生吃 。但为了预防农药残留对人体的危险，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食 。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要坚持黄瓜的完整，以免营养素在泡的历程中从切面流失 。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间安排，这样也会促使维生素损失 。


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