东莞送菜公司,肉类的营养价值划分有:
猪肉:含有富厚的卵白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养因素,猪肉中富含铁,铁是人体造血需要的营养物质。猪肉中的血红素铁和半胱氨酸,是改善缺铁性血虚的物质。
鸡肉:鸡肉相比起猪肉、牛肉,卵白质含量较高,脂肪含量较低。别的,鸡肉的卵白质中富含人体所有所需的氨基酸,与蛋、奶制品中的氨基酸很是相近,易于被人体吸收使用,是卵白质的泉源。含有维生素C、E等,卵白质的含量高,种类多,很容易被人体吸收使用,有增强体力、强壮身体的作用。
鱼肉:含有富厚的卵白质,并且人体需的氨基酸种类也许多种。主要的是,鱼肉是容易被人体吸收的。鱼肉的脂肪含量也很低,只有等量猪肉的一半。同时鱼肉中同时含有不饱和脂肪酸,对调治血脂有很大的资助,对预防心脑血管疾病也很有益。吃鱼多吃深海鱼,可以调理血脂、降低炎性反应,甚至有助于防治晚年痴呆。淡水鱼对控制血脂也有很大资助。
鸭肉:的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉性寒,可消暑热,但胃寒、腹泻、腰痛或痛经的人应少吃鸭肉,伤风的人不宜吃鸭。鸭肉富含维生素B、维生素E。维生素B能抗多种炎症,如脚气病、神经炎和。维生素E是人体自由基的扫除剂。适当吃些鸭肉,对身体是很是有益的。
一样平常饮食中,要注重交替摄入,不可只吃简单的一两种肉,不然会导致营养不平衡,“红白肉搭配”才华包管营养平衡。