?东莞送菜公司食用荠菜的功效作用有什么?芥菜的营养因素很是富厚,每100克芥菜的营养因素为热量24大卡、胡萝卜素310微克、钾281毫克、钙230毫克、维生素A52微克、磷47毫克、维生素C31毫克、钠30.5毫克、镁24毫克、碳水化合物4.7克、铁3.2毫克、卵白质2克、膳食纤维1.6克、维生素E0.74毫克、硒0.7微克、锌0.7毫克、烟酸0.5毫克、锰0.42毫克、脂肪0.4克、维生素B0.14毫克、铜0.08毫克。
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1、提神醒脑:芥菜含有大宗的抗坏血酸是活性很强的还原物质,能增添大脑中氧含量,引发大脑对氧的使用,有提神醒脑、扫除疲劳的功效。
2、解毒消肿:芥菜有解毒消肿之功,能抗熏染和预防疾病的爆发,抑制细菌毒素的毒性,增进伤口愈合,可用来辅助治疗熏染性疾病。
3、开胃消食:芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能增进胃、肠消化功效,增进食欲,可用来开胃,资助消化,可是高血压患者少吃。
4、明目通便:芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大宗食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘。
5、增补钙质:芥菜是钙含量较高的蔬菜,每100克芥菜的钙含量为294毫克,被作为食疗补钙的一大选择,骨质松散等的缺钙人群可以多吃芥菜。